Bài đăng

Đang hiển thị bài đăng từ Tháng 6, 2025

Rượu Bowmore 12 - Hương vị khói đặc trưng của Islay

Hình ảnh
  Giới thiệu về rượu Bowmore 12 Rượu Bowmore 12 năm là dòng Single Malt Scotch Whisky nổi tiếng đến từ nhà máy chưng cất Bowmore, nằm trên đảo Islay, Scotland. Thành lập năm 1779, Bowmore là nhà máy chưng cất lâu đời nhất tại Islay và được xem là biểu tượng của vùng đất sản sinh ra những chai whisky khói nồng nàn. Bowmore 12 được ủ tối thiểu 12 năm trong thùng gỗ sồi sherry và bourbon, mang đến sự cân bằng hoàn hảo giữa hương khói than bùn đặc trưng, vị ngọt trái cây và chút mặn mà của biển cả. Với nồng độ 40% ABV, chai whisky này là lựa chọn lý tưởng cho cả người mới bắt đầu và những tín đồ sành rượu. Lịch sử và quy trình sản xuất Hành trình lịch sử Bowmore ra đời vào năm 1779 tại bờ đông vịnh Loch Indaal, lấy cảm hứng từ thiên nhiên hoang dã của Islay. Trải qua hơn 240 năm, nhà máy duy trì phương pháp sản xuất thủ công, từ việc sử dụng lúa mạch sấy khô bằng than bùn đến ủ rượu trong hầm No.1 Vaults – hầm rượu lâu đời nhất thế giới. Năm 1994, Suntory (nay là Beam Suntory) tiếp qu...

Domaine Zind-Humbrecht – Câu Chuyện Của Thổ Nhưỡng, Cảm Xúc Và Thời Gian

Hình ảnh
Giữa lòng Alsace, nơi những vườn nho uốn mình theo sườn núi Vosges và thung lũng Rhine, Domaine Zind-Humbrecht không chỉ là một cái tên trong danh sách các nhà làm rượu lâu đời của Pháp – đó là một biểu tượng của cách con người, đất đai và thời gian hòa làm một để tạo nên những chai vang có chiều sâu và bản sắc độc đáo. Ở đây, người ta không làm rượu như một sản phẩm thương mại, mà như một lời hồi đáp khiêm nhường nhưng sâu sắc trước tiếng gọi của thiên nhiên. Zind-Humbrecht mang trong mình bề dày lịch sử từ thế kỷ 17, nhưng điều làm nên sự khác biệt của họ không nằm ở tuổi đời, mà ở cách họ lắng nghe đất. Olivier Humbrecht – thế hệ hiện tại và cũng là Master of Wine đầu tiên của Pháp – không chọn con đường dễ dãi. Ông theo đuổi triết lý biodynamic từ rất sớm, vào thời điểm mà phần lớn thế giới còn ngờ vực việc bỏ thuốc trừ sâu hay chấp nhận mất mùa để đổi lấy sự thuần khiết tự nhiên. Nhưng chính sự bền bỉ đó đã biến những vườn nho Grand Cru như Rangen, Brand hay Clos Windsbuhl thành ...